Ooit al eens een pittige cocktail gedronken in een oud bankgebouw of overnacht in een gerenoveerd refuge-huis? Het verbluffende erfgoed in Diest neemt je terug naar de tijd van barok en hofnarren. Geniet tijdens een relaxte lunch van de verhalen van onze gebouwen en de sfeer van weleer.

Lees verder en ontdek de beste plekjes om te eten en drinken in de stad.

1. Il Giardino 
Bankgebouw Banque Centrale de la Dyle

De prestige druipt er van af. Het vroegere bankgebouw Banque Centrale de la Dyle werd omgevormd tot een eigenzinnige woonwinkel, exclusieve feestlocatie en loungebar.
Zodra je door de grootse inkom wandelt begint een echte ontdekkingsreis, en zie je bloemen, planten, knappe decoratieve elementen, kunstwerken en sterke staaltjes van interieurinrichting. Je kan hier ook genieten van een drankje en een hapje.

In de kluizenzaal of prachtige patio onthult het gebouw pas echt haar ultieme geheimen.

2. B&B Les Tourelles
Refugehuis

In 1628 werd het Refugiehuis van de Oratorianen gebouwd als klein bijhuisje van de kloosterorde van de Basiliek van het nabije Scherpenheuvel. Een hele mond vol, maar wat wil je voor een pareltje van meer dan 400 jaren oud. Terwijl het bijgebouw in de brand van 1888 verwoest werd, is het hoofdgebouw structureel intact gebleven.

In 2019 werd het vakantieverblijf “Les Tourelles” opgefrist en voorzien van het nodige comfort voor hedendaagse ridders en jonkvrouwen die onze stad willen komen verkennen.
Dit is de ideale uitvalsbasis voor 1 tot 4 personen!

3. Oranje City Hotel
Het Spijker

Met haar 3 sterren, 6 sfeervolle kamers en 2 luxe suites is Oranje City Hotel in Het Spijker, hartje Diest een absolute topper.

Het voormalige regiehuis en graanopslagplaats zijn plek alsof de tijd er bleef stil staan, zonder in te moeten boeten op comfort. Wist je dat Het Spijker eigenlijk “Spicarium” betekent, wat graanzolder betekent?

Je zag de zon nog nooit zo mooi onder gaan als je door je zolderraampje aan de Demer naar buiten kijkt.

Lees verder onder foto's

4. Koffiebranderij Stroobants
Het Dambord

In de Ketelstraat vind je Het Dambord, een kanjer van een woning uit de 15de eeuw gebouwd in de traditionele vakwerkbouw. Dit is een methode waarbij een houten skelet op een ijzerzandstenen fundering geplaatst wordt. De ruimte ertussen werd bezet met leem, de daken bedekt met stro. De “lemen huizen” zijn dus eigenlijk houten structuren doorvlochten met lemen wanden.

Maar het Dambord is meer! Je drinkt hier ook de beste koffie.

‘Het doet me altijd plezier als een klant zegt dat hij zijn kopje koffie niet kan missen’, glimlacht Marc Stroobants. Sinds 1902 baatten zijn grootouders een delicatessenzaak uit waar ze ook koffie verkochten.
In ‘33 nam zoon Paul het heft in handen en startte hij de koffiebranderij waar Marc sinds ‘86 meester-koffiebrander is geworden.

Diest begint pas te werken zodra de koffie dat ook doet. Volgens de aloude ambachtelijke procedure en het vakmanschap van Marc proef je in Diest de verse koffie die je glimlachend door de dag helpt!

5. Bar Bara pop up
Sint Barbarakerk

Onze Sint-Barbarakerk werd door Foodstudio Coeur De Boef! omgetoverd tot een pop-up foodbar met de toepasselijke naam Bar Bara. Deze culinaire hotspot was een (rabarber)moes voor iedereen die houdt van lekker eten, streekproducten, goeie verhalen, boeiende bieren of wulpse wijnen.

Samen met Arktos vzw gaf Bar Bara jongeren de kans om werkervaring op te doen in het zog van ervaren keuken-klasbakken en gastchefs. 

6. De Biertempel
Woonhuis

Het Haasken is een woonhuis opgetrokken in de prachtige Vlaamse Renaissancestijl. Met haar hoge gotische trapgevel en drie verdiepingen lust voor het oog is dit woonhuis ook een bron van heerlijk biertjes.
De Biertempel serveert meer dan 140 verschillende blond en bruin, met alle Diestse bieren zoals de Loterbol, Diesterse Beker en Gildenbier steeds op het schap! De Grote Markt 11 is waar je moet zijn om je dorst te stillen.

7. De Violette
Burgerhuis

In De Violette drink je straffe dranken en exquise wijnen die inspelen op de nieuwste trends en smaken. Door het oude classicistische gebouw met stevig gemetste gevelstroken waan je jezelf terug in 1808. Oud en nieuw gaan hier perfect hand in hand. Dit is Diest in een notendop. 

8. La Margerita
De Lelie Gildehuis

Dit voormalige gildehuis was eigendom van de oudste rederijkerskamer van Diest: De Lelie. Met haar laatbarokke topgevel, ijzeren lelies en strak gespannen boogvormen flits je in een oogopslag terug naar 1800. De “Reyn Bloeme” of witte lelie staat symbool voor de maagdelijkheid van Maria. La Margherita serveert in dit kader verse pizza’s en pasta’s of andere Italiaanse klassiekers. 

9. In den Zoeten Inval
Herberg

Rubiaanse Barok. Zandstenen dwarshuis. Typisch Diest. Het is vanavond niet in “De Gouden Kat of “Het Wilde Schip” te doen, maar in “De Zoeten Inval”, de populairste naam der Vlaamsche Herbergen. Gastvrijheid naar de brouwersgast die in de stuikmand valt of de man die in een bijenkorf trapt. Deze en vele andere verhalen hoor je van de waard In den Zoeten Inval.
In het restaurant serveren ze naast straffe verhalen ook een klassieke keuken van vis- en vleesgerechten met kakelverse producten. 

Nog meer lekkers in erfgoed op de Grote Markt:

• Den Apero - loungebar met een uitgebreid aanbod aan wijnen en sterke dranken.
• Albero d’Oro - italiaanse keuken
• De Nieuwe Haan - belgische keuken en straffe cocktails